|
| Как "раскрутить" ресторан |
| Автор: |
Назаров О. |
| Год издания: |
2003 |
| Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
| Количество страниц: |
176 |
Цена: |
252.00 грн.
|
|
|
|
| Профессиональная кухня: Сто лучших проектов |
| Автор: |
Ефимов А.Д., Никуленкова Т.Т. |
| Год издания: |
2005 |
| Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
| Количество страниц: |
288 |
Цена: |
252.00 грн.
|
|
|
|
| Тепловое оборудование |
| Автор: |
Хохлов Р. |
| Год издания: |
2005 |
| Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
| Количество страниц: |
150 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|
|
| Холодильное оборудование |
| Автор: |
Хохлов Р. |
| Год издания: |
2006 |
| Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
| Количество страниц: |
152 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|
|
| Электромеханическое оборудование. |
| Автор: |
Крылов Е. |
| Год издания: |
2005 |
| Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
| Количество страниц: |
146 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|
Подробности
