|
Как "раскрутить" ресторан |
Автор: |
Назаров О. |
Год издания: |
2003 |
Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
Количество страниц: |
176 |
Цена: |
252.00 грн.
|
|
|
|
Профессиональная кухня: Сто лучших проектов |
Автор: |
Ефимов А.Д., Никуленкова Т.Т. |
Год издания: |
2005 |
Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
Количество страниц: |
288 |
Цена: |
252.00 грн.
|
|
|
|
Тепловое оборудование |
Автор: |
Хохлов Р. |
Год издания: |
2005 |
Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
Количество страниц: |
150 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|
|
Холодильное оборудование |
Автор: |
Хохлов Р. |
Год издания: |
2006 |
Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
Количество страниц: |
152 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|
|
Электромеханическое оборудование. |
Автор: |
Крылов Е. |
Год издания: |
2005 |
Издательство: |
Издательский дом "Ресторанные ведомости" |
Количество страниц: |
146 |
Цена: |
192.00 грн.
|
|
|