О насНовинкиЛитератураБиблиотекаАрхивПрайс-лист
Уважаемые покупатели! В связи с нестабильным курсом гривны и изменением цен на книги издателями, текущие цены могут отличаться от цен на сайте.
Заказать
Просмотр списка

БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности.

БУТИЛИРОВАННАЯ ВОДА. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности.

 В настоящем издании впервые даны вместе требования стандартов Codex Alimentarius и Директив Европейского Союза к питьевой и минеральной воде.
Книга (первое издание вышло в 2003 г. под наименованием «Питьевая и минеральная вода. Требования мировых и европейских стандартов к качеству и безопасности») дополнена новыми требованиями, приведены сведения о требованиях к качеству и безопасности питьевой и минеральной воды, установленные российскими санитарными нормативами и правилами, законами и техническими регламентами стран СНГ, американскими правительственными и неправительственными организациями.
   Данная книга предназначена для специалистов предприятий по
производству и розливу питьевой и минеральной воды, специалистов
центров санитарии и гигиены, аналитических центров и производствен-
ных лабораторий, работников геологических служб, производителей
приборов и оборудования для контроля качества воды.

Содержание

Предисловие .............................................................................4
1. Мировые стандарты Codex Alimentarius  .....................................5
  Общий стандарт Кодекса для бутилированных/упакованных
  питьевых вод (отличных от минеральных вод) CODEX STAN 227-2001...... 8
  Стандарт Кодекса на природные минеральные воды
  CODEX STAN 108-1981................................................................ 15
  Кодекс по гигиенической практике для бутилированных/ упакованных питьевых вод (отличных от природных минеральных вод) CAC/RCP 48-2001 ...     22
  Рекомендуемый международный гигиенический кодекс по сбору, обработке и маркетингу природных минеральных вод CAC/RCP 33-1985 ............................. 35
2. Директивы Европейского Союза  ............................................... 55
  Директива Совета Европейского Союза от
  3 ноября 1998 г. по качеству воды, предназначенной
  для потребления человеком (98/83/EC)...................................... 59
  Директива Совета от 15 июля 1980 г. по сближению
  законов Государств-Членов в отношении использования
  и организации сбыта природных минеральных
 вод (80/777/EEC) ........................................................................... 91
3. Доказательная база Европейских директив .............................. 108
4, Технические регламенты, законы и санитарные нормы
России и стран СНГ .....................................................................135
5. Законы и санитарные нормы США .............................................166
Приложение 1
  Рекомендуемый кодекс международных норм и правил —
  Основные принципы пищевой гигиены
  CAC/RCP 1-1969 и Руководство по применению ХАССП ....176
Приложение 2
  Руководство по применению ИСО 9001:2000...........................223
Приложение 3
  Информирование населения о качестве воды
  централизованных систем водоснабжения ................................285
Информация ................................................................................ 317

Цены в гривнях указаны C учетом НДС 20% и почтовой доставки по Украине archibooks@vk.kh.ua